鎌取ランチ 2月のカフェミレイ2日、13日、14日の3日間

鎌取ランチ 2月のカフェミレイは、

2日、13日、14日の3日間になります。

 

 

鎌取ランチ*メニューはこちら↓

*天然酵母パンとベジのプレートランチ

ベーグルサンド→稗とレンコンの白身
風ソテー、ルッコラソースと。
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カンパーニュのタルティーヌ→豆腐の
ぬか漬け、芽キャベツのぬか漬けグリ
ル、酒粕チーズのせ。

おかず→白菜と大根のココナッツミル
ク煮、カレー風味。

スープ→長ネギとカブのポタージュ(2
日)、いろいろ麦の野菜コンソメスープ

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(13日、14日)
サラダ→山わさびドレッシング、フミ
カちゃんのケール入りサラダ。

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特製人参ラペ。

以上のワンプレート。

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*冬季限定、

 

酒粕ホワイトソースの天然酵母パングラタンランチ

 

季節の野菜のグリルと酒粕と豆乳で作った
ホワイトソース、麗子の天然酵母パンのハーモニー💖

 

 

サラダ、ラペ、スープが付いた
ボリュームたっぷりの1品です。

 

 

 

デザートは麹豆乳とココナッツミルクで作った、
バナナココアプリン🍮と
さつまいも、ヤーコン、
りんごのシナモンタルトになります。

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白砂糖は使わないのはもちろんのこと、
なるべく天然の甘みを利用しています。

油脂もココナッツオイルを中心に。

 

 

天然酵母のパンは何日も時間をかけて発酵させて、
力強い噛めば噛むほど
小麦の美味しさを感じるパンを焼いています。

 

 

今月はバレンタインもありますので、
オーガニックチョコレートを使った
パンやスイーツも登場する予定です💖

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9日、10日にもイベント出店もありますので、
またお知らせしたいと思います。


カフェミレイでくつろぎのひとときを
過ごしにおいでくださいませ〜(´∀`)


お待ちしております。

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